土用の丑の日‼️

おこんばんは٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

月曜日、火曜日と続けて

素敵な出逢い＆再会がありました🥰

深海に逢いに来て下さって有難うございます🥹

貴方にお逢いできて幸せな時間でした💖

これからもどうぞよろしくお願いいたします✨

本日は「土用の丑の日」だそうですね。

私が漫画『大奥』から得た知識では

江戸時代に鰻屋さんが

夏に鰻が売れなくて困ってるところを

平賀源内さんが土用丑の日に鰻を食べるように薦めたことから、土用の鰻が拡まった…

というものですが、それが本当なら凄いね✨

(『大奥』泣けるし面白いので読んでみてね😭)

話がそれましたが

鰻といえば、深海が子どもの頃、

父が鰻が好きで、たまに食卓に並びました。

スーパーで買った鰻しか食べたことなくて

正直、子どもの頃から鰻が美味しいとも思えず

タレの方が好きでタレご飯で満足してました😊

(鰻の身は父の器にちゃっかり移動させてたw)

ここ10年以上、鰻を食べていなかったけど

最近、よく鰻の話題を耳にすることが多く

なんだか今年は、食べてみようかな…と

衝動に突き動かされてスーパーへ‼️

いつか高級な鰻を食べてみたいと思いつつ…

今年はとりあえず、スーパーの鰻です🤣

(これでまた10年は食べない気がするけどw)

スーパーの出来合いの蒲焼きでも、

より美味しく食べられる調理法があるそうで

姉が教えてくれたのが

「流水でタレごと洗い流すこと‼️」

え〜〜〜〜🫨

正直、そのやり方大丈夫なの？？

と半信半疑でしたが

水で流した後、皮目を下にして

少量のお酒で蒸し焼きにしたものを

炊き立てご飯の上に乗せて

タレをかけてみたら…

な　ん　と　も　は　や　‼️‼️

とてもふっくらしていて、ビックリしました😳

グニグニした食感は完全に消えてたんですよ🫨

久々の鰻、昔よりは美味しく感じましたが

でもやっぱりそんなに興味わかないなぁ🤔

(それは本当に美味しい鰻を食べたことがないからだ！

という声が聴こえてきそうですね😂)

まぁでも、土用の丑の日を

久々にきちんと感じた夜なのでした😊

それではまた。

深海でした💋

コメント一覧

• > 深海美脚アラート発令中様
  重箱に詰めたら見栄えがさらに良くなって最高ですね🥹✨
  美味しそうです🤤
  私は今まで全然鰻に興味がなくて
  土用の丑の日は毎年スルーしていました😅
  いつかは、美味しい高級鰻重を食べてみたいです😂

  by深海　[2024/07/25 20:54:20]

• 我が家も鰻の蒲焼きを買って、自宅で重箱に御飯を持って、鰻を乗せて食べました
  
  年に一度の鰻は格別の味ですね😅

  by深海美脚アラート発令中　[2024/07/24 22:51:10]