写メ日記 | 京都 メンズエステ「美熟MARIA」
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| 蒼井（あおい） |
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蒼井 いつも写メ日記をお読みくださり ありがとうございます 本日初めてお逢いする予定のお客様 早くからご予約くださり ありがとうございます 楽しみにお待ちしておりますので お気をつけてお越しくださいませ
[2026/03/07 12:37]
コメント：2件 |
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カネトシさん コメントありがとうございます 介護福祉施設でのお料理が凄くてビックリしました 私の母が重病で入院していた時 トンカツや唐揚げ等の食事が出て 食べる事ができず 母に食べたい物を聞いて自宅で作り 病院にいつも持って行っていたので カネトシさんの施設の料理が どれだけ凄いのかが分かります 高齢者の方でも美味しく食べやすく 胃腸に負担もなくて 何より身体に良く健康になる食事で 私もお婆さんになったら、そちらの施設に入りたいなと思いました 私は料理は好きですが得意ではないので カネトシさんのような手の込んだお料理が できるように頑張りますね
by蒼井
[2026/03/08 13:06:25] |
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蒼井さん こんにちは 料理男子について褒めて頂いて嬉しかったです でも、たいした料理は作っていませんよ あくまでも施設で高齢者様の皆さんが噛める、飲み込める、味が濃くない料理 昔から馴染みのある料理を心掛けています 例えば 「お浸し」は、ほうれん草・小松菜・もやし 「サラダ」は、葉物野菜の緑色、コーンの黄色、トマトの赤など彩りを考えています 「炒め物」は、油や調味料の使い過ぎに注意して、しっかり炒めて、硬くない状態まで火を通す 「果物」は、皮や種には気を付けてお出しする 「味噌汁・お吸い物」は、出汁や味噌の分量には気を付けて、味見をしながら塩分を調節する 「煮物」は、大根、人参、蓮根、薩摩芋、じゃが芋など根菜を多く使う為、しっかり煮込み、箸で柔らかさを見る おやつ作りも時々ですが ホットケーキミックスに、レーズンを混ぜたり・甘納豆を混ぜたり、ヨモギを練り込んだりして 簡単な蒸しパン的なケーキを作ったりします 最近では自宅で普通に食事を作るようになりました 介護福祉職員として、休日の過ごし方、どうリフレッシュするのかを考えて過ごしていましたが 今の自分の一番の気分転換が「料理」に行き着きました これからは 新タマネギ・春キャベツ・山菜（ふきのとう・うど・うこぎ）など 春の美味しい食材がスーパーに出回る季節になって来るので 四季を、お食事で提供が出来ますように食事作りを頑張りたいと思います オススメ料理をコメントして下さいとの返信でしたが・・・ このような文面になってしまいました 蒼井さんごめんなさいね
byカネトシ
[2026/03/07 15:55:54] |
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